• カリエスの胸切られしは十七歳闇かけぬけし思ひこそすれ
• 夕暮れの牧舎に戻る牛達の序列決まりて影長くひく
• 雨の日の午後はバターを作らむとクリーム詰めし缶張り続く

　巻頭の三首を引いた。この一冊を象徴する作品ではないかと思う。人生やものごとに対する真摯な姿勢と酪農家としての日常。あとがきに「酪農の基本は乳牛の改良と増殖にあり、種牡牛の選定、土地作りに専念することです」と山岸さんは記す。ことの本質は単純であるものの、実践はとても厳しいものであることがわかるフレーズである。

• 寒波来と腰のラジオの告げてをり仔牛の寝床の藁厚く敷く
• 零下二十度続ける朝を働くに手編みの下着重くてならず
• 白菜の苗立て二度もしくじりてメモを取りつつ病む妻に聞く

　作品からその厳しさが伝わってくるが、表現の具体性が、それを越えて感動を形づくっている。